中秋将至 江西省市场监管局发布月饼生产经营提醒！

2022年中秋佳节即将到来，月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体，是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品。为防控月饼食品安全风险隐患，保障广大消费者节日食品安全，8月23日，记者获悉，江西省市场监管局向全省月饼生产单位发布月饼生产经营提醒。

月饼生产单位要自觉遵守法律法规和标准要求，定期开展食品安全自查，保持良好的生产加工条件。月饼生产单位应严把原辅料进货查验关，建立原辅料供应商审核管理制度，加强原辅料进货查验，确保原辅料质量安全;禁止使用超过保质期的食品原辅料和食品添加剂生产食品，禁止使用回收食品作为原辅料生产食品，禁止使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质生产食品。月饼生产单位应严把过程控制关，做好投料记录，强化食品添加剂使用管理，防止超范围、超限量使用食品添加剂。月饼生产单位应严把产品出厂检验关，按要求开展产品出厂检验，检验合格方可出厂。月饼生产单位要严把标签标识管理关，按照有关标准要求，如实标注食品真实名称和配料表中食品配料，不得虚假标注及篡改生产日期、保质期等。月饼生产单位应以诚信为本，守法经营，加强自律，杜绝掺杂使假、以假充真、以次充好、虚假宣传等违法违规行为，保证产品质量和安全。月饼生产单位应严格遵守《限制商品过度包装要求食品和化妆品(含第1号修改单)》(GB 23350-2021)规定，减少包装材料的过度使用，不使用贵金属、红木等贵重材料，鼓励使用绿色环保、可作其他用途的包装;倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，不得使用鱼翅等野生保护动物食材为月饼馅料，践行低碳、绿色、可持续理念，促进形成节约型消费的良好社会风尚。