老人用火不慎引发火灾，厨房安全不容忽视

扬子晚报网2月16日讯（通讯员 南消轩 记者 陈勇）2月14日9时22分，南京消防指挥中心接到报警，称溧水区永阳镇秋湖村一居民家中灶台失火，指挥中心调集辖区消防站赶赴现场处置。

消防救援人员达到现场后，迅速将明火扑灭，同时关闭灶台下煤气罐阀门，并将煤气罐挪至室外。现场过火面积约2平方米，火灾主要烧毁灶台、厨具等物品，无人员伤亡。据悉，火灾因老人用火不慎引发。

一些老人行动迟缓、记忆力下降，遇到突发情况时往往难以应对，时常因用火、用电不慎等原因酿成火灾事故。

厨房用火用气用电，容不得一丝马虎。消防部门提醒，这些厨房安全千万不能忽视。

● 安全使用燃气

正确安排灶具位置，小心使用燃气灶具，并且在煮食物时人不能离开。使用完毕，要立即关闭气源，并通风散热。

● 正确使用电器

电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，微波炉里不可放置金属物件；烤箱时间、温度设定要符合相关烹调规范。

● 抽油烟机常清洗

抽油烟机要及时清除油垢，并定期彻底清洗，防止烟道和抽油烟管道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

● 油锅起火要冷静

厨房中的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅起火时，应先断气、断电，然后用锅盖或用蔬菜将火焰闷灭。

● 易燃物远离火源

要保持食用油、香油等各类油脂与灶台、热源之间的距离，炉灶附近不放置纸张等可燃易燃物品。

● 定期检查燃气设备

燃气管道、接头、仪表阀门等要定期检查，防止泄漏；发现泄漏时，要关闭阀门，及时通风，严禁动用明火。

校对 盛媛媛