贝露伽首次揭秘顶级鱼子酱诞生全程

"看到眼前这片碧波，很难想象这里孕育着全球最顶级的鱼子酱。"在贝露伽福建养殖基地首次对外开放日活动上，来自日本最大料理集团的采购总监感叹道。日前，贝露伽特别邀请50位重要客户和媒体代表走进这座被誉为"深海珍珠摇篮"的现代化养殖基地，共同见证顶级鱼子酱的诞生过程。

基地负责人王总介绍，这片占地数千亩的养殖基地，水深达70米，采用独创的"8米深度网箱养殖系统"，为4万余条珍稀鲟鱼打造出接近自然的生长环境。"每一条鲟鱼都要经过至少七年的精心培育，才能产出最优质的鱼子酱。这不仅是技术的沉淀，更是一份对品质的执着。"

参观团在专业人员带领下，首次近距离观察了鲟鱼生长的全过程。基地采用全球领先的智能监测系统，24小时实时监控水质、温度等各项指标。"看到工作人员对待每条鲟鱼都如此用心，让人备受感动，"一位美食评论家表示，"难怪贝露伽的鱼子酱能征服最挑剔的味蕾。"

最令人印象深刻的是基地的取卵工序。贝露伽特别研发的温和麻醉技术，让整个取卵过程更人性化。"这不仅体现了对生命的尊重，也确保了鱼子酱的最佳品质，"技术总监介绍道。随后的加工环节更是让人叹为观止：每一颗鱼子都经过严格筛选，确保大小均匀，品质如一。

"可持续发展不是口号，而是贝露伽的发展底色。"王总特别介绍了基地的循环经济模式。从养殖用水的循环利用，到鲟鱼的全价值开发，每个环节都体现着企业对环境保护的重视。基地还专门设立了鲟鱼种群保育中心，为濒危鲟鱼的保护贡献力量。

参观过程中，贝露伽展示了旗下三款明星产品的诞生过程。西伯利亚鲟鱼子酱以其2.8mm+的经典颗粒征服市场，海博瑞鲟鱼子酱的3.0mm+规格为高端餐饮带来更多可能，而旗舰产品达氏鳇鱼子酱的3.2mm+珍珠灰更是品质的极致体现。

"品质是贝露伽永恒的追求。"在当天的交流环节，来自全球各地的客户纷纷表示，亲眼见证了贝露伽的生产工艺后，对品牌的信心更加坚定。这家年出口量达100吨、创造6亿日元销售额的中国品牌，用实力证明了"中国制造"的非凡品质。

基地开放日活动的另一个亮点是"科研育才计划"的启动。贝露伽宣布将与多所高校合作，设立水产养殖研究基金，并为在校学生提供实习机会。"我们不仅要做好产品，更要为行业培养专业人才，"王总表示。

随着活动圆满结束，贝露伽的品质之旅才刚刚开始。"透明工厂不是一次性的展示，而是我们对消费者负责的永久承诺，"王总说。未来，基地将定期对外开放，让更多人了解顶级鱼子酱背后的品质故事。