五月十六摆“送龙宴” 端午盛景来年再见

2023-07-04 15:44:47    来源:大洋网    


【资料图】

食“龙船饭”是广府端午节重要的习俗,民间有“食过龙舟宴,捞乜嘢都掂”的说法。7月3日(农历五月十六),伴随着“龙舟水”,广州杨箕村摆设八百围的宴席,邀请乡亲父老前来吃“送龙宴”。

在宴席间,村民同享龙船饭,相互祝酒,共话衷肠,吃出来的不仅是那份味道,更是浓浓的亲情和乡情。“我们端午扒过龙舟之后,大家会聚在一起,共同庆祝龙舟活动的圆满结束和送别龙舟,俗称‘送龙宴’,同时我们也祈求全村老少一年都健健康康、顺顺利利。之后龙舟会重新沉水埋土,待来年的端午节再使用。”杨箕村村民豪哥受访时表示。

“‘龙船饭’的菜式多样,脆皮烧猪、白斩鸡、扣肉、石斑鱼、鲍鱼、龙船丁等让人垂涎三尺。龙船丁,寓意添丁纳福;脆皮烧猪,红皮赤壮,寓意人身体健康、龙马精神。”杨箕村村民钊叔表示,每个村的“龙船饭”各具特色,每个菜式都有不同寓意,其中的“龙船丁”和“脆皮烧猪”这两道意头菜最具传统意义。

“重头菜”脆皮烧猪

“送龙宴”的菜品

“送龙宴”的菜品

“龙船饭”承载的不仅是村落间的宗亲情谊,也承载着人们对美好生活的期盼——吃过龙船饭,一年都会风调雨顺、五谷丰登。

出品:大洋网

文/图:袁世杰

监制:朱文婷

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