广西六堡茶产业三项团体标准正式发布

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近日，经广西茶业协会批准，由广西六堡茶产业计量测试中心主编的团体标准《六堡茶数字化茶园建设与管理规范》《六堡茶原料质量要求》《陈皮六堡茶加工技术规程》正式发布实施。这是聚焦六堡茶产业“数字计量+源头品控+跨界加工”全链条的系统性标准组合，填补了六堡茶在数字化种植计量溯源与陈皮六堡茶细分品类标准化管理的行业空白，为全区六堡茶产业提质增效、高质量发展筑牢技术根基。

该系列标准直面六堡茶产业长期存在的“重经验、轻数据”“原料参差、跨界加工无标可依”的共性痛点，首次围绕六堡茶“种植—原料—加工”关键环节构建起“计量支撑—质量管控—技术规程”的全流程闭环体系，为产业发展提供科学、统一、可操作的技术遵循。

《六堡茶数字化茶园建设与管理规范》覆盖“端侧传感、边侧预处理、云端数据链”全要素，系统融入土壤温湿度、微气候环境等计量数据采集与溯源要求，引用多项国家计量与农业信息化标准。

《六堡茶原料质量要求》从严界定鲜叶采摘、运输、贮存及理化指标阈值，以计量数据支撑原料分级判定。

《陈皮六堡茶加工技术规程》针对新茶饮与调饮融合趋势，单独设立工艺参数控制专章，明确陈皮配比、温湿度发酵、陈化环境等关键技术节点。

梧州多家核心产区、龙头茶企的全产业链计量测试与数字化运维经验注入标准。

作为核心参编单位，梧州市计量测试所在标准制定过程中全程深度参与，将梧州多家核心产区、龙头茶企的全产业链计量测试与数字化运维经验注入标准，联合广西区计量院、广西大营六堡茶有限公司等行业机构共同编制，历经深入调研、多轮技术研讨与广泛征求意见，确保标准的科学性、普适性和行业共识，为标准的实用性、针对性提供了重要支撑。

这一系列标准的落地，不仅提升了六堡茶从茶园到茶杯的品质稳定性，也标志着六堡茶产业在设施设备计量化、种植管理数字化、加工工艺规范化上迈出关键一步，为梧州筑牢千亿茶产业发展根基、传承六堡茶非遗技艺、赋能乡村振兴发展提供了可复制、可推广的标准化支撑。